喝茶會出現口干是因為茶多酚類引起的干澀，茶葉中含有多酚類物質，這種物質入口會在舌頭上形成一層不透水的膜，讓舌頭發干、發澀，這也是一種好茶的標志 。剛剛烘焙過的茶葉，往往“火氣”未消，這時飲用，一些人往往舌面、喉嚨會有一種干澀感，同時，這種狀況一般也會在茶多酚含量較高的茶類比如綠茶、生普等往往會更加明顯 。
【為什么喝茶會出現口干】
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