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雞蛋破損主要是什么原因

生活百科雞蛋


1、蛋雞原因 。蛋雞的品種會決定著雞蛋的質量 。一般來說，褐殼雞蛋相對與白殼來說是要比較堅硬的 。而本土品種相對于外來引進品種來說，其破損率較低 。再有及時多產母雞的雞蛋蛋殼強度要低于低產母雞 。并且隨著雞的不斷生長，雞蛋也會越來越大 。但是蛋殼的質量不變的話，那么蛋殼的相對質量便會減少，從而導致破損率增加 。而且雞年齡越大的話，那么體內的維生素也就會越少，從而影響鈣元素的吸收，導致蛋殼鈣化過少，質量下降 。
2、營養原因 。日糧中的營養物質含量與蛋殼形成的質量是息息相關的，營養不足的話自然會導致破損率增加 。其中尤其是鈣元素，一般每只蛋雞對鈣的需求在每天2.2克左右，如果無法滿足鈣元素的需求的話，那么極易導致雞蛋破損 。然后就是磷元素，雖然蛋殼中磷元素含量不多，但是也決定著蛋殼的韌性 。所以如果缺乏鈣磷的話，那么對蛋殼的形成是非常不利的，蛋殼質量會因此下降而出現破損現象 。除此之外，還有一些礦物質以及微量元素也與蛋殼質量息息相關 。
【雞蛋破損主要是什么原因】3、管理原因 。在飼養蛋雞的時候，如果管理不善導致蛋雞產生應激反應的話，那么可能會導致蛋雞生理機能紊亂，導致蛋殼形成受阻，從而降低蛋殼質量 。并且飼養不到位的話，那么蛋雞容易開產過早，但是因為體重沒有達到標準，蛋雞既要保持自身的生長，又要承擔產蛋工作 。不僅蛋殼質量會下降，其產蛋量也會因此受到影響 。然后就是撿蛋次數與時間了，撿蛋次數越少的話，那么雞蛋的破損率就會更高 。

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