【咸肉冬瓜湯的家常做法 咸肉冬瓜湯怎么做】1、冬瓜600克、咸肉100克、姜兩片，料酒10ml、雞精少許
2、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，咸肉切片；
3、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫 。加料酒后煮30-40分鐘；
4、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可；
5、一般的咸肉都比較咸，只要一小塊就可以了，而且不用再放鹽了 。

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