【大蔥炒豬肝的家常做法 大蔥炒豬肝怎么做】1、買回來的豬肝用自來水反復沖洗，再放在鹽水中浸泡30分鐘以上，直至洗豬肝的水基本沒有血色，豬肝洗凈，切成薄片 。
2、洗凈的豬肝，依次加入料酒，雞蛋蛋清，淀粉抓勻，腌制20分鐘 。
3、蔥切段，蒜切末，姜切絲備用 。
4、放入加有料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗干凈 。
5、鍋倒入油，下蒜姜末熗鍋，再加入蔥白段煸炒1分鐘 。
6、倒入焯好的豬肝，大火快炒幾下 。
7、加入適量的蠔油，一點點開水，翻炒均勻 。
8、關火，撒入蔥綠，利用余溫將蔥綠葉燙至斷生即可 。

猜你喜歡

• 木耳炒瓠子做法竅門 木耳炒瓠子需要哪些材料
• 素炒蘿卜片竅門 做蘿卜的妙招
• 韭黃炒肉絲的做法 韭黃炒肉絲怎么做
• 白鋼炒鍋黑了用什么方法變白 有什么去掉的技巧
• 洪金寶在哪部電影中演一個炒菜的
• 土豆炒韭菜怎么做 如何做土豆炒韭菜
• 素炒香芹怎么做好吃 素炒香芹的烹飪方法
• 糖炒核桃仁老粘一塊怎么弄 糖炒核桃仁老粘一塊如何弄
• 炒雞蛋必學技巧 炒雞蛋的方法
• 豬肝粥的功效與作用 豬肝粥好處介紹