【肉絲面的做法有哪些 酸辣肉絲面怎么做】1、螺絲面，開水煮好后，撈出 。
2、里脊肉，切絲備用；蔥花、蒜片，切好備用 。青椒切絲備用；西紅柿切塊兒備用 。干辣椒三個備用 。
3、起油鍋，炒肉絲，放入白胡椒粉 。
4、肉絲炒熟時，放入蔥花，蒜片，繼續炒，炒出香味來，然后加入白糖一勺、料酒半勺、醬油一大勺、香醋一勺、番茄醬適量，放入干辣椒，然后加水煮開；
5、滾開時放入青椒絲、西紅柿、辣椒油、鹽，再煮一個開，放入水淀粉勾芡 。關火，將湯澆在面上即可 。

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