水可以根據硬度來分類，指溶解在水中的鈣鹽與鎂鹽含量的多少 。含量多的硬度大，反之則小 。軟水就是硬度小于8的水，如雨水，雪水，純凈水等；硬度大于8的水為硬水，如礦泉水，自來水，以及自然界中的地表水和地下水等 。硬水又分為暫時硬水和永久硬水 。暫時硬水的硬度是由碳酸氫鈣與碳酸氫鎂引起的，經煮沸后可被去掉，這種硬度又叫碳酸鹽硬度 。永久硬水的硬度是由硫酸鈣和硫酸鎂等鹽類物質引起的，經煮沸后不能去除 。
【水可以如何分類】
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