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蛋香黃油吐司怎么做 蛋香黃油吐司的做法

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1、用料：高筋面粉300克、牛奶130克、雞蛋1個、黃油25克、鹽2克、白糖35克、酵母4克
2、面包桶里先放入牛奶，再打入一個雞蛋 。
3、對角放入鹽和白糖，然后放入面粉，在面粉上用手戳個小窩，放入酵母 。
4、啟動面包機和面程序，30分鐘后，加入軟化的黃油，再次啟動和面程序30分鐘，揉至出膜 。
5、把面團放溫暖處發酵至2倍大 。
6、取出揉均排氣，分成3等份，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜松弛15分鐘 。
7、取一個面團，用搟面杖搟成牛舌狀的面片 。
8、把面片從上往下卷起 。
9、依次做好3個，放入土司盒，中間留些空隙 。
10、把吐司盒放入烤箱，下面放一個盛滿熱水的大碗，二次發酵 。
11、發酵到面團長到土司盒八九成滿的時候，蓋上吐司盒 。
12、烤箱170度，提前預熱5分鐘，下層，上下火，烤40分鐘 。
【蛋香黃油吐司怎么做 蛋香黃油吐司的做法】13、烤好的吐司，趁熱脫模，滿屋飄香 。

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