【香菜的作用 香菜的作用介紹】1、香菜有辛溫發散的功效 ， 古書記載香菜可以拔四肢熱、止頭痛、療痧疹 ， 適用于感冒發熱、流鼻涕、小兒麻疹或者風疹透發的不通暢；
2、飲食積滯 ， 消化不良也可以食用；
3、香菜對于某些食物中毒 ， 有一定的解毒作用 ， 可以清除血液中的有害毒素 ， 具有抑制體內鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果 ， 經常食用香菜可以幫助身體排出鉛 ， 對于誤食毒蘑菇引起的中毒 ， 或者被蜂蟄、毒蟲咬傷 ， 把香菜砸砸外敷 ， 都可以起到消腫止痛的作用 。

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