螞蟻莊園今日問題 打開擱置一段時間后 餅干會變軟面包會變硬主要是因為


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打開擱置一段時間后,餅干會變軟面包會變硬主要是因為? 含油量不同
含糖、鹽量不同
正確答案:含糖、鹽量不同
【拓展閱讀】
餅干包含的鹽和糖要比面包多很多,在餅干內分散的糖和鹽的微粒都能吸潮,因此會不停地吸收空氣中的水分,慢慢變軟;面包中的面粉,無論環境潮濕或者干燥,都不會吸收水分,反而要蒸發水分,慢慢變硬 。
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【螞蟻莊園今日問題 打開擱置一段時間后 餅干會變軟面包會變硬主要是因為】

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