人參果成熟之后 ， 果皮呈金黃色或者奶白色 ， 上面帶有紫紅色的紋路 ， 果肉變得白嫩多汁 ， 重量會偏沉 。未成熟的里面果肉為純白色 ， 果實脆兒發澀 ， 香味較淡 ， 食用口感較差 。一般是在七八分熟的時候進行采摘 ， 放置10--15天果實會偏脆 ， 采摘完的橢圓形果皮呈白色 ， 少個別帶有紫色紋路 ， 放置10--15天左右會進入它的成熟期 ， 成熟后果肉呈奶白色 ， 果實偏脆 ， 這個時期食用果實脆嫩多汁 ， 食用口感比較好 ， 在過一段時間它全部熟透 ， 果實外形會變得干癟 ， 果肉會變軟 ， 味道清香 ， 食用口感較差 。
【人參果怎么樣才算熟】
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