【干煸花菜的做法? 干煸花菜做法步驟】1、食材：菜花適量 ， 五花肉適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 花椒適量 ， 生抽適量 ， 蠔油適量 。
2、取一塊五花肉清洗干凈 ， 切成薄片 。
3、菜花清洗干凈 ， 瀝凈水分 ， 切成小朵 。
4、鍋燒熱 ， 倒入肉片煸炒 。
5、煸炒至出油 ， 肉片呈透明狀 ， 再加入花椒粒炒出香味 。
6、倒入菜花 ， 調入適量的鹽、生抽、蠔油 ， 大火翻炒均勻 。
7、繼續不停翻炒 ， 最后調入適量的雞精即可出鍋裝盤 。

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