
【怎樣做魷魚絲這道菜 爆炒魷魚絲做法介紹】1、主料:魷魚
2、輔料:青椒、洋蔥、食用油、鹽、料酒、生抽、干辣椒、蔥姜、細砂糖、水淀粉 。
3、煮鍋水開后放入魷魚、料酒,等到水再次煮沸后即可關火,撈出魷魚絲備用 。
4、炒鍋倒油,炒香蔥絲、姜絲 。
5、放入青椒絲煸炒,放入魷魚絲,放入洋蔥絲煸炒 。
6、烹入生抽、鹽、水淀粉、白糖、干辣椒兌成的碗汁 。
7、翻炒至湯汁粘稠,裹住食材即可關火 。
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