【什錦海鮮粥的做法步驟 什錦海鮮粥怎么做】1、大米 ， 蝦 ， 軟絲3兩 ， 海瓜子4兩 ， 水6杯 ， 蝦仁3兩 ， 帶子2兩 ， 姜絲少許 ， 白飯3杯 ， 鹽少許 ， 雞粉少許 ， 胡椒粉少許 ， 麻油少許
2、軟絲洗凈 ， 切片；海瓜子以冷水浸泡約1小時使其吐沙 ， 再以滾水將海瓜子煮至殼皆打開后撈出；蝦仁洗凈 ， 挑去腸泥；帶子洗凈備用 。
3、取一深鍋 ， 倒入6杯水煮開后 ， 加入白飯再煮15分鐘后 ， 與作法1的蝦仁、帶子及所有調味料續煮2分鐘 ， 再加入作法1的其余材料再度煮開即可 。
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