
【白玉蝸牛怎么吃 白玉蝸牛做法分享】1、用料:黃油20克、白玉蝸牛12只、面包糠兩片、土司、芝士粉少量、拉絲芝士少量、白酒、白醋、鹽、黑胡椒、孜然、土豆、奶油 。
2、蝸牛放水里加鹽、白醋泡二十分鐘 。
3、水燒開把洗好的蝸牛倒入煮15分鐘后撈出;用牙簽翹出肉,去掉泥腸,肉用白醋多搓洗幾遍,放油炒蝸牛,加椒鹽盛出剁碎加孜然拌勻 。
4、錫紙按到紙杯里,下面一半土豆泥,中間一勺蝸牛碎,表面加面包糠20克黃油、椒鹽、芝士粉、拉絲芝士180度上色加錫紙蓋上,烤15分鐘即可 。
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