豬肚炒面怎么做 做豬肚炒面的一種方法詳解


豬肚炒面怎么做 做豬肚炒面的一種方法詳解


【豬肚炒面怎么做 做豬肚炒面的一種方法詳解】1、首先把掛面,煮熟水一開即可撈出,要保證面心還是硬的,用不銹鋼的筐籃,濾去水 。青椒洗凈切絲,豬肚是煮熟的,也把它切成絲備用 。
2、香菜切成小段,醬油少許的糖比例為3:1,做成調味汁,家里有蠔油的,也可以再加少許蠔油這樣味道更加鮮美 。
3、鍋內放適量的色拉油,油溫七成熱時倒入面條 。大火翻炒炒到面條兩面金黃時,倒入豬肚絲,青椒絲,一起翻炒均勻 。加入調味汁 。
4、大火翻炒均勻,加入香菜段,關火加入香菜段,把炒面裝盤 。即可食用 。春節期間,家里都有不少的葷素菜,可以這樣搭配,變換著花樣吃 。

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