干豆角發霉了，一般都是要及時的扔掉，或者是埋到土壤當中充當有機肥 。另外發霉的食物肯含有黃曲霉素，這是世界公認的致癌物質，長期攝入黃曲霉素，會導致多器官癌變 。
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜 。又名豇豆、長豇豆、帶豆 。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位 。豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市 。

【干豆角發霉了怎么處理】

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