1、材料:五花肉,紅糖,大料,味精,蔥,姜,蒜 。
2、先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味 。
【燉紅燒肉的做法和步驟 家常燉紅燒肉的做法和步驟】3、在鍋中加入開水,大火燉2-3分鐘 。
4、大火燒制后改小火,慢燉2-3小時 。
5、最后大火收汁,加味精出鍋,即成 。
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