【咖喱金湯肥牛的做法步驟 金湯肥牛的步驟】1、主料：肥牛100克、金針菇1把、黃燈籠辣椒醬2大勺、朝天椒少許、野山椒少許、 蔥適量、鹽1小勺、糖1小勺、洋蔥一個、一勺咖喱醬 。
2、金針菇切去根部洗凈，放入開水鍋內氽燙2分鐘后撈起擺盤
3、鍋里燒熱油，將蔥末、野山椒、朝天椒、黃辣椒醬放入鍋內炒香 。
4、起鍋燒油下洋蔥，中火，炒到微黃，加一勺咖喱醬，翻炒均勻，使每塊洋蔥都裹上咖喱醬 。
5、加入適量水煮開后調入少許鹽糖調味
6、放入已解凍的肥牛片，煮至肥牛片變熟
7、將煮好的肥牛片倒入盛放金針菇的碗內，撒上些朝天椒圈、蔥花點綴即可 。

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