【牛骨湯熬出來有點黑怎么回事】
牛骨湯越熬越黑有可能是用的鍋不對，如果是用鐵鍋燉的牛骨湯，鐵離子會使肉湯變黑，有可能就會出現越熬越黑的情況;
另外牛骨湯在燉之前里面的血水沒有沖洗干凈也會導致牛骨湯越熬越黑，所以在熬牛骨湯之前一定要先汆一下水 。
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