我也是這個專業的，要說前景的話要具體看你想干什么了，如果畢業自后想在行內發展，就現在國內現狀來看，前景還是不錯的 。學這個專業，烹調的書基本沒有，大部分是專業課老師自己的講義，但是基本功還是個非常重要的，比如刀工，這個買點蘿卜，自己多練習就可以了，學這個專業不僅僅是學烹調技術，技術占一部分，理論課想營養學、微生物、食品衛生安全、食療藥膳、原料學、餐飲管理等等，關鍵在于你要喜歡酒店這種工作環境
【關于烹飪專業！】
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