1、原料：大黃魚、大蒜、蒸魚豉油、生抽、蔥姜、小香蔥、白砂糖 。
2、大黃魚處理干凈，蔥姜準備好 。
【如何蒸大黃魚如何蒸大黃魚 家常蒸大黃魚】3、在魚身上劃幾刀，蔥姜塞魚肚里，放幾片姜在劃口里，在魚身上用手抹一層料酒 。
4、放鍋里蒸熟，這是整盤中會有魚汁，倒入碗里 。
5、準備好薄芡、小香蔥，用蒸魚豉油、生抽、少許白糖調個汁 。
6、鍋里放一點點油，倒入蒜末煸香 。
7、倒入調成的汁，加入蒸魚蒸出的魚汁，勾芡 。
8、淋在蒸好的魚身上 。
9、撒上香蔥 。
10、再起鍋燒點熱油，潑在魚身上 。

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