【荷葉叫花雞怎么做 荷葉叫花雞的簡單做法】1、食材：雞 1只，姜 1塊，蒜 3瓣，洋蔥 1個，木耳 1把，香菇 5朵，荷葉 1張，老抽 2湯匙，麻油 1湯匙，胡椒粉 2茶匙，五香粉 2茶匙，鹽 3茶匙，雞粉 2茶匙，糖 2茶匙，蠔油 2湯匙，生抽 3湯匙，黃酒 5湯匙 。
2、香菇5朵 木耳1把洗凈泡開 。泡開后擠去水份 。
3、用除老抽外的所有配料的調一碗汁 。
4、把雞涂抹放冰箱腌制一晚 。
5、熱鍋下油用洋蔥1個 蒜3瓣 姜1塊把香菇和木耳炒香 。加一點腌料汁讓香菇吸收 。
6、取出雞，在雞肚子里放入香菇和木耳 。
7、雞的表面涂一層老抽上色 。
8、荷葉用水泡軟洗凈，將雞包裹 。
9、再包兩層錫紙 。
10、放烤箱450度烤90分鐘即可 。

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