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韓國米酒怎么個做法

生活百科米酒


1、 將糯米洗凈，用水泡兩個小時；
2、 將糯米用蒸鍋蒸四十分鐘；
3、 蒸好后，將糯米放置至完全變涼；
4、 加入涼水順一個方向攪拌糯米，將糯米打散，比例為一斤米一小碗水；
5、 將酒曲贛成粉末，拌在糯米里 ；
6、 將糯米放入容器，中間做一個洞，洞里撒上酒曲，糯米的表面也撒上酒曲 ；
7、 蓋上蓋子，放在溫暖的方法，25度到30度的溫度最理想；
【韓國米酒怎么個做法】8、 24小時后打開蓋子查看，如看到洞里有酒出來了，就說明制酒成功 。

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