【辣醬大白菜怎么做 辣醬大白菜怎么做好吃】1、材料：大白菜400公克，蒜仁2顆，沙拉油2大匙，辣椒醬1大匙，蠔油1大匙，水2大匙，細糖1茶匙 。
2、將大白菜去根洗凈切粗絲；蒜仁切碎末備用 。
3、將作法1的大白菜絲放入滾水中氽燙約20秒后，撈起裝盤備用 。
4、熱鍋倒沙拉油，燒熱，先放蒜末及辣椒醬以小火炒約30秒后，再加蠔油、水及細糖煮開即可 。
5、將作法3的辣蠔醬直接淋在作法2的大白菜上即可 。

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