【面粉加雞蛋做餅的做法 面粉加雞蛋做餅制作方法】1、食材：雞蛋適量、面粉適量、白糖適量 。
2、加入一鐵勺的面粉放在碗里，加入適量的冷水，面粉攪成流動的最稠的狀態 。
3、鍋中用羊毛刷均勻地刷上一層油，大火把鍋燒熱 。
4、面糊倒入鍋中，晃動鍋后，也可以借助鏟子輕輕地攤平 。
5、面糊成型后，用鏟子把餅翻到另一面繼續炕 。
6、提前磕一個雞蛋在碗里，打成均勻的蛋液 。
7、面餅上均勻地澆上一層蛋液，再均勻地撒上一層白砂糖 。
8、用筷子把一角拉起來，倒入多一點的油，大火燒，這樣容易脆 。
9、餅起大氣泡，翻過來看見餅呈金黃金黃的，即可出鍋裝盤 。

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