【五花肉燒土豆的做法 怎么做五花肉燒土豆】1、食材：五花肉300克、土豆2個 。
2、輔料：油2勺、鹽1勺、老抽1勺、生抽1勺、醬油1勺、白糖1勺、干辣椒4顆、生姜6片、料酒2勺 。
3、首先要做準備工作，兩個土豆 。
4、洗凈削皮切成小塊備用 。
5、五花肉洗凈切塊，在滾水中去血水 。
6、備好干辣椒和生姜片 。所有食材準備好 。
7、鍋置于電磁爐上，按下爆炒鍵熱鍋涼油;將油燒至7成熱 。倒進洗凈的五花肉翻炒 。隨后加進1勺白糖 。
8、接著放入生姜片 。
9、隨后將洗凈切好的干辣椒放入 。
10、在煎炸到8成熟的五花肉里加入2勺料酒 。
11、倒入生抽，加進1勺老抽、1勺味極鮮 。
12、隨后將切好的土豆放入鍋中，加進適量的水，大火煮開，中火收湯汁 。
13、鍋中還有剩余的湯汁，加入1勺鹽;關火將土豆和五花肉用鍋鏟炒均 。不要炒的太久，幾秒鐘就夠 。加入1勺胡椒粉拌勻即可出鍋 。

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