1、食料準備：泡酸菜、豬肉、植物油、鹽、頭道醬油、姜、香蔥、胡椒粉、料酒、青紅辣椒 。
2、把泡酸菜用涼水沖洗擠掉水分切末，蔥姜洗凈切末，青紅辣椒洗凈切丁，豬肉切末 。
【酸菜怎么炒好吃 具體做的步驟是什么】3、熱鍋加植物油少許，油熱８成下肉末，煸炒出水分，直翻炒到肉末出香味即可 。
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