【紅鹵油制作方法 紅鹵油制作方法分享】1、配料一.豬棒骨1000克 ， 老雞半只750克 。
2、配料二.八角30克 ， 桂皮30克 ， 陳皮75克 ， 丁香12克 ， 山奈30克 ， 花椒30克 ， 小茴香22克 ， 香葉30克 ， 良姜30克 ， 草果25克 ， 甘草22克 ， 干紅辣椒150克 。
3、配料三.香蔥200克 ， 生姜200克 ， 冰糖350克 ， 黃酒1500克 ， 優質醬油750克 ， 糖色100克 ， 精鹽300克 ， 熱花生油350克 ， 味精150克 。
4、老雞棒骨出水洗凈 ， 加70斤清水熬5個小時成35斤高湯 。
5、草果拍裂 ， 桂皮敲成小塊 ， 香蔥挽結 ， 生姜用刀拍松 ， 紅辣椒干切成段 。
6、將配料二裝入香料袋 。
7、湯桶中放高湯、香料包、配料三一起放入鹵鍋內 ， 調勻即可 。

猜你喜歡

• 如何制作QQ的草莓牛奶果凍布丁 草莓牛奶果凍布丁的制作方法
• 正宗蒜蓉辣醬制作方法 正宗蒜蓉辣醬制作方法介紹
• 空氣炸鍋用錫紙還是油紙
• 我的世界飛天機器怎么做 飛天機器制作方法
• 茶油的功效與作用及食用方法 茶油的功效與作用和吃法
• 花生油凝固還能吃嗎 花生油凝固可不可以吃呢
• 如何做出健康美味的無油炒雞蛋 怎樣做出健康美味的無油炒雞蛋
• 橄欖干的制作方法 家庭自制方法分享
• 豬手做法 豬手的做法
• 牛油果和什么不能一起吃 牛油果和哪些不能一起吃