【豌豆和黃豆哪個更有營養 豌豆和黃豆哪個營養價值高】1、各有優點 。豌豆和黃豆中都含有非常豐富的營養物質，而且各具優點，其中豌豆的蛋白質含量大約20-40%左右，碳水化合物50%以上，還含有脂肪、多種維生素和礦物質等，其中所含的一些天然抗菌成分對人體來說具有消炎抑菌的作用 。
2、而黃豆的蛋白質含量高達40%，是含蛋白質量最多的植物之一，而且黃豆中還含有較多的不飽和脂肪酸，食用后可以起到軟化血管、降低膽固醇的作用 。

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