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【水果|全國火鍋圖鑒：經過評比，這6個地方最出名，來看看你吃過哪種】全國火鍋圖鑒：經過評比 ， 這6個地方最出名 ， 來看看你吃過哪種
寒冷的冬季到了 ， 要說最受歡迎的美食 ， 那肯定非火鍋莫屬 ， 大街小巷上 ， 大型商場上都飄散著濃郁的火鍋香味 ， 光聞到味道 ， 肚子的“饞蟲”就在翻動著 ， 想要去享受火鍋的美味 。 約上三五好友 ， 吃著熱騰騰的食物 ， 在喝口熱乎乎的奶茶 ， 渾身上下都暖洋洋的 ， 超巴適的！

而對于中國人來說 ， 就沒有人是不吃火鍋的 ， 只不過中國美食博大精深 ， 不同地區的飲食習慣不同 ， 文化底蘊也不同 ， 因此火鍋的種類也是千滋百味 ， 那今天小編就來和大家聊聊全國火鍋圖鑒 ， 經過評比 ， 這6個地方的火鍋是最出名的 ， 來看看你吃過哪種？有沒有你的家鄉呢？

第一種：重慶火鍋說到火鍋 ， 排在首位的那肯定非重慶火鍋莫屬 ， 不管南方還是北方 ， 都能看到重慶火鍋的身音 ， 基本上每個人都抗拒不了重慶火鍋的魅力 ， 濃濃的紅油 ， 經過加熱后 ， 看著鍋中翻滾出來的熱浪 ， 空氣中還彌漫著辣椒的香味 ， 聞到味道就非常的開胃和吸引你 。

將各種食材放到鍋中去煮 ， 配上獨有的油碟 ， 一口下去不僅僅是味蕾的享受 ， 還是靈魂的共鳴 ， 并且真正的重慶火鍋 ， 九宮格是標配 ， 牛油鍋底是底氣 ， 重油重辣的是風格 ， 放上鹵味、毛肚、耗兒魚等食材 ， 堪稱冬季最美味的食物 。 話說你吃過正宗的重慶火鍋嗎？

第二種：老北京銅鍋火鍋對于我們北方人來說 ， 紅油火鍋不是唯一的選擇 ， 大多數的人還是喜歡吃老北京銅鍋火鍋 ， 尤其是在冬季的時候 ， 一家老小圍在一旁 ， 銅鍋散發這熱氣 ， 再將切好的羊肉一片片放進去 。 煮熟后裹著二八麻醬 ， 堪稱人間美味 。

老北京的火鍋和其余地方不同 ， 它的鍋底是清水 ， 里面只放些蔥姜 ， 這鍋底就調好了 ， 反而是對羊肉的要求非常高 ， 這種羊肉必須要手切的 ， 薄薄的一片擺放在盤子上 ， 拎起來要不能掉 ， 這種才是好的羊肉 ， 再吃老北京火鍋時 ， 蔬菜是比較少的 ， 大多數是各種手切羊肉 。

第三種：廣東打邊爐眾所周知廣東人的飲食都是清淡、滋補的 ， 同樣他們在吃火鍋時 ， 走的也是養生的路線 ， 是用雞肉、牛肉、蝦肉、海鮮、菌菇等多種山珍海味熬煮出來的湯 ， 然后在煮各種各樣的食材 ， 廣東人對醬料沒有多少要求 ， 只有食材會講究些 ， 所有吃的都必須選擇新鮮的 ， 這樣食材的鮮香才會在湯底呈現出來 。

并且在廣東吃火鍋 ， 不僅會吃里面的食材 ， 還會喝湯汁 ， 因此廣東的打邊爐也是被大家稱為可以喝湯的火鍋 ， 小編是沒有吃過正宗的打邊爐 ， 不知道你吃過嗎？你覺得打邊爐好吃嗎？

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