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紅燒牛肉怎么做四川人來回答一下

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步驟如下：
1、將材料洗干凈備用；
2、鍋內加入清水，再放入牛肉、姜片和大蔥花雕酒焯水；
3、焯水后的牛肉用水沖洗干凈；
4、鍋內放入少許的油，煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干；
5、加入八角、大蔥、桂皮、姜片、蒜片和香葉，以便炒出香味；
6、加入洋蔥翻炒均勻；
7、加入花雕酒翻炒；
8、加入生抽；
9、下冰糖翻炒均勻；
10、再加入適量的水，十三香和少許老抽；
【紅燒牛肉怎么做四川人來回答一下】11、用大

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