【如何做口味鮑魚仔 口味鮑魚仔如何做】1、鮑魚仔300g，干辣椒50g，花椒10g，泡姜20g，泡辣椒20g，蔥25g，菜油50g，鹽5g，料酒10g 。
2、鮑魚仔買回后，泡入水中，加入2滴菜油，讓其吐出臟東西 。4-5小時后取出 。
3、去殼，去內臟，洗凈，切十字刀 。
4、用鹽、料酒碼味10分鐘 。
5、炒鍋加熱下油，油熱后加入干辣椒段，花椒熗鍋 。
6、加入泡姜、泡辣椒，炒出香味 。
7、加入鮑魚仔爆炒 。
8、加入蔥節后關火 。
9、翻炒裝盤上桌 。

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