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熱文：楊梅蟲子楊梅有蟲不能吃

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又到了吃楊梅的季節，酸酸甜甜的味道，多汁誘人的口感，簡直讓人欲罷不能 。
可網上總有些說法，讓人對它們望而卻步……
楊梅里有小蟲子，吃了會生?。?br /> 楊梅顏色是染的，洗了會掉色；
孕婦不能吃楊梅；

想吃個楊梅真的太不容易了！
那些「科普」都是真的嗎？我們請來了資深營養師，今天就好好說說楊梅 。
楊梅里有小白蟲，不能吃？
楊梅里確實可能有小白蟲，因此它也是世間少有的「葷素搭配」的水果 。
楊梅里的小蟲子是果蠅幼蟲 。這是楊梅的傳統栽種中很正常的自然現象 。而且幼蟲期的果蠅，吃下去對人體是沒有危害的，完全不用驚慌 。
如果實在是食欲受影響、心里有坎過不去，怎么辦？
用水浸泡
剛買來的楊梅可以用清水或淡鹽水浸泡一下 。少則幾分鐘多則十幾分鐘就能把小白蟲泡出來 。而流水沖洗，效果不好 。
如果一次性買的楊梅比較多，要泡過之后，再放進冰箱 。
此外，鹽水浸泡還有個額外好處：可以讓酸酸甜甜的楊梅，吃起來更甜更不澀口 。
至于像用生面粉或者果蔬清潔粉來洗楊梅，都沒有特別的必要，反而會破壞楊梅的一些風味 。
洗楊梅掉色，是染色了？
據說，買到家的楊梅拿水一泡，水是紅的或者黑的，就證明楊梅是染過色的 。
然而，除了白色楊梅品種以外的楊梅，都富含水溶性的花青素，只要楊梅熟到一定程度，汁液就很容易流出，把水染成紅色，不足為奇 。
當然，花青素的顏色跟水的 pH 也密切相關，偏酸性的水泡偏向紅色，偏堿性的水泡就偏向藍色 。
而黑色素通常不是水溶性的，真要是額外染了黑色的楊梅，反而應該泡完剩一碗清水 。
所以對于泡后水變黑的說法，要保持懷疑 。
有一點選購建議說得對：
觀察裝楊梅的籃子，如果邊上被染得到處都是紅色，同時楊梅偏軟、有酒味，都說明楊梅可能放置時間偏長、不太新鮮了 。
糖尿病和孕婦，不能吃楊梅？
擔心血糖高，并不意味著水果一點都不能吃 。
楊梅的含糖量，在水果中是算較低的，大約 7% 左右，而且血糖反應也不算高 。還有研究表明，有的品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質 。

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