【白湯羊肉的做法 白湯羊肉怎樣做】1、食材：羊肉500g、白蘿卜300g、食鹽適量、蔥20g、蒜20g、姜50g、調和油適量 。
2、羊肉洗凈 。
3、蘿卜切塊，焯水，去蘿卜的澀味 。
4、乘著蘿卜焯水的時間，姜去皮，切片；蒜剝皮洗凈 。
5、小蔥切碎 。
6、生羊肉過水，斷生，去血沫 。
7、過好水的羊肉放入加水的湯煲中，加姜蒜、料酒，大火煮開 。
8、加入蘿卜，蓋蓋，小火燉煮30分鐘 。
9、出鍋加鹽、雞粉和小蔥調味，就得了 。

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