【竹筍焯水多長時間 制作竹筍焯水多長時間】1、竹筍焯水5到8分鐘就可以了 。
2、竹筍中含有草酸成分 ， 只有焯水才能去除 。而且焯水后的竹筍口感更脆 ， 也更鮮嫩一些 。竹筍用熱水焯水即可 ， 用熱水焯水竹筍在鍋中煮的時間較短 ， 不會使竹筍變老 ， 破壞其鮮嫩口感 。

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