白油雞所屬一款美食，主要原料有凈潔雞、云腿等 。但是市面上還一款黃油雞，那白油雞和黃油雞的區別在哪呢？

最佳答案：
【白油雞和黃油雞的區別】白油雞所屬一款美食，主要原料有凈潔雞、云腿等， 主要調料是熟豬油、味精、胡椒粉等，主要采用炒制的方法制作而成 。而黃油雞又叫上海白斬雞，是上海地區特色傳統名菜，其用料是上海浦東三黃雞（腳黃、皮黃、嘴黃），故又稱三黃油雞 。

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