1、準備材料：尖椒5條、豆豉少量、大蒜1個 。
2、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁粒，豆豉稍拍扁 。
【如何制作虎皮尖椒 虎皮尖椒做法介紹】3、熱鍋薄薄刷一層油，下辣椒中火煎，邊煎邊用鍋鏟按壓 。
4、兩面都煎出焦點后盛出備用 。
5、另起鍋，小火炒香蒜蓉和豆豉 。
6、下辣椒，加適量鮮味醬油，出鍋前烹少許醋即可 。
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