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紅薯的多種做法大全 紅薯的多種做法有哪些

紅薯生活百科

【紅薯的多種做法大全 紅薯的多種做法有哪些】
1、紅薯的多種做法大全
2、奶香地瓜餅
3、用料；地瓜（煮熟去皮后），250克面粉，300克溫水，或牛奶50克糖，50克奶粉，20克酵母粉45克油適量
4、做法；地瓜煮熟后晾涼，去皮，放入大碗中，放入牛奶，奶粉，糖，酵母粉，我用的酵母粉是耐高糖的，如果是普通酵母粉，就把糖減少一些，放15克左右即可 。用勺子碾壓成泥 放入面粉，揉成面團，面粉要邊揉邊加，面團軟硬合適即可，包保鮮膜，放溫暖處發酵 。這是發酵好的狀態，內部組織呈蜂窩狀 發好的面團放案板上揉一會，把里面的氣泡揉出，表面光滑即可 。搓成長條揪成小劑子，滾圓用手按扁 平底鍋中用刷子刷一層油放入地瓜餅，小火煎制底部變黃后，翻面，根據情況，適量放少許油兩面金黃即可出鍋 松軟香甜的地瓜餅就做好了！
5、酸奶紅薯泥
6、用料；紅薯適量，酸奶適量
7、做法；將紅薯洗干凈，切成塊放蒸鍋蒸熟取出 。然后去皮，紅薯壓成泥，放入一個模具中，用勺子壓緊實找來另一個盤子，紅薯紅薯泥倒扣在這個盤子上 。
8、扣出來，就是圖中的樣子 。在壓入模具之前，小模具上要抹點油或者是水才能好扣出來 。然后準備好酸奶，我用的是自己做的酸奶 。也可以用成品盒裝的酸奶 。
9、將一勺酸奶澆在紅薯泥上，撒上點糖針裝飾一下就可以了 。
10、就這樣一份簡單而又低熱量的酸奶紅薯泥就做好了

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