1、一般的炒土豆絲，大概6分鐘左右中火翻炒就可以熟了 。土豆絲如果是焯水的話兩分鐘左右就能熟 。較細的土豆絲，大約1分鐘就能熟 。較粗的土豆絲，則需要2到3分鐘 。不同粗細的土豆絲，熟的時間不同 。
【煮土豆絲幾分鐘熟 煮土豆絲多久能熟】2、土豆絲里面含有淀粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸等成分，不能焯太長時間，如果時間太長的話，土豆絲就不好吃了 。炒土豆絲非常簡單，放油入鍋中，加熱，加入土豆、生姜、炒透明后撒入花椒，然后再加入酒、鹽、砂糖混勻翻炒一會就可以了 。
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