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雞蛋坨子的做法

生活百科坨子


食材：圓白菜半棵、韭菜100g、胡蘿卜1根、雞蛋1個、油適量、鹽適量、面粉適量、蝦仁適量
步驟：
1、準備所需材料 ， 蔬菜洗凈 ， 控干水分；
2、韭菜切小段；
3、圓白菜切細絲；
4、胡蘿卜擦成細絲；
5、蝦仁如果太大就從中間切一下 ， 如果是小蝦仁就直接放進去；
6、把加工好的菜放到大碗里 ， 加鹽攪拌 ， 一定要多拌一會兒 ， 拌均勻；
【雞蛋坨子的做法】7、拌好的菜打入雞蛋 ， 撒上面粉 ， 拌勻 ， 面粉一定不要很多 ， 只稍微有點掛漿的感覺就可以；

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