【雞腿怎樣做才好吃】
雞腿紅燒好吃 。
用料：雞腿、鹽、生抽、冰糖、八角、大蔥、生姜、味精 。
紅燒雞腿的做法：
1、做鍋熱油，趁油還沒有熱的時候，丟4、5粒冰糖進去，小火，當油中泛起小泡沫，顏色慢慢加重，轉為濃褐色；
2、把雞腿放進去，快速翻炒，讓每一塊雞肉都均勻粘上糖色；
3、倒入沒過雞腿的開水，放一勺鹽、兩勺生抽、一粒八角、一粒草果、2、3個干辣椒段、蔥段和姜片，加蓋燉10分鐘；
4、期間，用鍋鏟翻炒2、3次，使雞肉均勻入味，當湯汁快收干時，調入一

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