【熟豬蹄怎樣做湯 美味豬蹄湯做法】1、熟豬蹄洗凈剁成小塊 。鍋中放冷水 ， 豬蹄 ， 大火燒開（注意水開即可） ， 此時湯水渾濁 ， 且有浮沫 。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中 ， 將豬蹄沖洗干凈 ， 放回鍋內 。
2、干凈豬蹄加冷水大火燒開后 ， 換中火 ， 燉一小時到一個半小時 ， 中間放泡好的黃豆 。
3、用筷子戳豬蹄 ， 戳得動就是爛了 。加鹽或雞精 ， 完成！
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