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日式豆乳盒子做法 日式豆乳盒子的做法

豆漿生活百科


1、雞蛋4個 ， 細砂糖50克 ， 色拉油40克 ， 牛奶 55克 ， 低筋面粉55克 ， 現磨原味豆漿300克 ， 蛋黃三個 ， 玉米淀粉10克 ， 淡奶油200克 ， 細砂糖20克 ， 熟黃豆粉適量 。
2、分離出三個蛋黃 ， 加入45克細砂糖 。用蛋抽攪打均勻至細砂糖融化 。
3、低筋面粉和玉米淀粉混合過篩進盆里 。
4、攪拌均勻 ?，F磨豆漿過篩并煮沸 ， 一邊攪拌蛋黃糊一邊慢慢倒入豆漿 。攪拌均勻后倒回鍋里 ， 小火一邊加熱一邊攪拌 ， 豆漿卡士達醬會慢慢變粘稠 。
5、直到可以掛在蛋抽上馬上離火 ， 把鍋坐到冷水中一邊降溫一邊繼續攪拌 ， 涼后就可以使用了 。
【日式豆乳盒子做法 日式豆乳盒子的做法】6、先把蛋糕切成盒子大小 ， 打發淡奶油裝入裱花袋 ， 豆漿卡士達醬也裝入裱花袋 。盒子底部放一片蛋糕 。擠上一層奶油 。
7、再放一片蛋糕 ， 然后把豆漿卡士達醬擠成一個個球狀 。篩上一層熟黃豆粉 ， 用刷子把盒子邊多余的黃豆粉刷干凈 ， 蓋上蓋子放冰箱冷藏后就可以吃了 。

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