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吃什么提高記憶力 提高記憶力的食物

生活百科氨基酸


1、花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成 。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果” 。
2、魚類：它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用 。
3、雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關 。實驗證明，吃雞蛋的妙處在于：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力 。
4、牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養品 。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質 。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素 。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡 。
【吃什么提高記憶力 提高記憶力的食物】5、菠菜：含豐富的維A、C、B1和B2、氨康源氨基酸，是腦細胞代謝的最佳供給者之一 。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用，氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度 。

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