【鹿血酒的功效與作用及食用方法 鹿血酒的功效與作用和食用方法介紹】1、鹿血對失血性貧血有明顯的補血作用;對抗癌藥物環磷酰胺的骨髓抑制 ， 有明顯的增加白細胞和血小板的作用 ， 對鹽酸苯肼溶血性貧血有保護作用 。其中維生素E能保護細胞膜 ， 鐵、鉆及多種氨基酸為血細胞成分 ， 銅在機體內形成銅藍蛋白 ， 促進鐵的吸收和運輸 ， 鈷、維生素B6、維生素B12 。能激發骨髓造血 ， 對貧血的人很有用 。鹿血性熱,味甘咸,歸肝、腎二經,具有養血益精、行血祛瘀、消腫療傷等作用 。鹿血具有養顏容、治療貧血 ， 調節免疫 ， 延緩衰老 ， 改善記憶 ， 抗疲勞 ， 改善性功能等多項治療保健作用 。具有抗疲勞作用 。鹿血粉能延長小鼠常溫游泳時間 ， 延長小鼠在常溫缺氧條件下的生存時間 ， 且可顯著提高-80℃寒冷條件下小鼠生存率 。表明其有明顯的抗應激、抗疲勞作用 。
2、將鹿血注入酒瓶中 ， 加入白酒 ， 充分攪拌均勻 ， 封口 ， 至于冰箱冷藏24小時 ， 取上清酒液飲用 。具有補腎填精的作用 。用于治療腎陽虛 ， 精血虧之陽痿 ， 腰膝酸軟 ， 畏寒腹痛 ， 虛寒帶下 ， 崩漏等癥狀 。首先準備原料鮮鹿血、雞蛋、高湯、精鹽、雞粉、花椒水、八角水、料酒 。將雞蛋打在碗內 ， 添加高湯 ， 加入鹿血攪勻 。再用花椒水、八角水、精鹽、料酒、雞粉調好味 ， 上屜蒸15分鐘即可食用 。

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