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甲魚怎么吃法

生活百科甲魚


清蒸甲魚較好吃 。
清蒸甲魚具體做法：
【甲魚怎么吃法】1、材料：鮮活甲魚1只、水發松蘑10朵、罐頭竹筍150克、雞湯1500毫升、雞肉150克、大蔥20克、生姜10克、料酒30克、精鹽2、5克、胡椒面1克、味精1、5克；
2、活甲魚宰殺放血后 ， 去苦膽 ， 洗凈 ， 剁成塊 ， 用蔥、姜、料酒、精水入鍋氽透 ， 撈在涼水內 ， 洗凈控干；
3、罐頭竹筍和姜切成片 ， 大蔥切小段 ， 雞肉去筋膜 ， 剁成泥 ， 用500毫升雞湯泡上；
4、甲魚同蔥、姜、料酒上蒸鍋蒸到能拆骨時 ， 取出 ， 

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