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麻葉子怎么做 好吃的麻葉子做法介紹

生活百科成團


1、主料：面粉1000克、芝麻100克（黑白）、鹽14克、水400克 。
2、輔料：植物油1000克 。
【麻葉子怎么做 好吃的麻葉子做法介紹】3、黑白芝麻淘洗干凈倒入水盆中，加鹽（或糖）攪拌勻，用手指沾水嘗一下鹽味（或糖味）夠不，加入面粉和成團 。
4、和成團后醒發半小時或40分鐘 。這個時間準備好容器/面板/搟面杖 。
5、醒好的面團揉搓后分成幾份，方便搟面（就象搟手工面條那樣） 。
6、開火放鍋加油，搟好后油溫也正好，用刀劃成棱形（若是兩人做的話，可以一人搟面一個炸） 。
7、油溫不要太高，容易炸糊 。炸好后的麻葉子要等稍涼了你才能吃，要不會燙著你的嘴 。涼后的麻葉子裝袋密封，就不會回潮了，吃時脆香 。

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