【魷魚不去皮能吃嗎？】

新鮮魷魚不需要去皮，市場買的不少魷魚去皮是因為被泡發過，魷魚皮破爛了，影響整體外觀美觀，才需要去掉皮 。新鮮魷魚有完整的皮更好看，購買魷魚可以通過觀察魷魚皮保留是否完整來判斷是否新鮮，而新鮮的魷魚當然是白灼更好吃 。
做魷魚建議去除外皮，可以不去皮：
1、原因魷魚外皮就和魚鱗一樣的，魚鱗內部可能會有寄生蟲，因此魷魚的外皮也可能有寄生蟲 。你可以考慮一下，很多動物都有寄生蟲的，不管是水里的，陸地上的，因此在使用活體動物的時候一定要收拾干凈的
2、魷魚外皮有保護液，這種保護液有異味，有些人喜歡，有些人不喜歡 。

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