【夏天發面一般多長時間 夏天發面一般多久】
1、夏天發面的一般只需要 三十至四十五分鐘應該就行了，最多也就一個小時 。
2、不過由于酵母的活性不同和用量不同，發面時間也會有所差異，因此用面發起來的體積判斷更為準確，如果發起的面比你和面時的體積增加了一倍以上，聞起來有糯米酒的香氣就說明已經發好了 。
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