【麥芽糖醇是無糖嗎？】
麥芽糖醇屬于無糖食品 ， 麥芽糖醇是一種糖醇 ， 它具有蔗糖甜味的75-90% ， 其它性質也類似 ， 但因為它的生熱值是蔗糖的一半 ， 對血糖、血脂的影響也很小 ， 常作為糖類的替代品 。
麥芽糖醇由于難以消化吸收 ， 血糖值上升少 ， 故而對葡萄糖代謝所必須的胰島素的分泌 ， 沒有什么刺激作用 ， 由此麥芽糖醇可以作為供糖尿病患者食用的甜味劑 。
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